Ingredienti:

• 100 g di zucchero
• 120 g di farina con il lievito (vista la piccola quantità di farina, per semplicità e precisione di dosaggio preferiamo usare le farine da dolci che si trovano in commercio con già il lievito, altrimenti è possibile farsi le dosi di lievito)
• 2 uova intere
• 6 mele
• 2 cucchiai di burro fuso
• una spolverata di zucchero per guarnire prima di mettere in forno
• sale q.b.
• cannella q,b.
• buccia grattugiata e un po’ di succo di un limone

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il sale e le mele tagliate a pezzettini, la scorza ed il succo de limone.
Stendere su una teglia e distribuire il burro fuso sopra l’impasto.
Spolverare con zucchero e la cannella sopra il dolce.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.