Muffin al cioccolato con sentore di pesca

Ingredienti per 12 pezzi abbondanti:

  • 250 g di farina
  • 2.5 cucchiai di lievito per torte
  • 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 uovo
  • 120 g di zucchero
  • 80 ml di olio
  • 150 g di yogurt alla pesca
  • 200 g di yogurt bianco
  • 1 busta di zucchero vanigliato

Preparazione (circa 40 minuti):
Preparare il forno a 180° C. Mescolare la farina, il lievito, bicarbonato e il cacao. Sbattere l’uovo. Aggiungere lo zucchero, l’olio, lo yougurt e il misto di farina mescolando finché fino a che gli ingredienti si amalgano.
versare l’impasto negli stampi e cuocere per circa 20-25 minuti.

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