Ingredienti: 300g farina 150g zucchero 3 uova 1 bicchiere di olio di semi 1 bicchiere di latte poco sale 1 bustina di lievito 3 limoni (usati sia per la buccia che per il succo) Per lo sciroppo: il succo dei 3 limoni 100g zucchero Preparazione dello sciroppo: In una terrina mettere i 100 grammi di…

Ingredienti: 6 chiare d’uovo di cui 2 intere e 4 sbattute a neve 4 tazze di farina 2 tazze di zucchero 1 tazze di latte 1 tazze di lievito 2 tazze di vanillina 1.5 etti di margherina un pizzico di sale Preparazione: Sciogliere la margheria con lo zucchero ed il pizzico di sale. Aggungere un…

Ingredienti: 3 pere mature oppure sciroppate 3 tuorli 2 albumi 110 g di zucchero 35 g di cacao amaro in polvere 250 g di mascarpone 100 g di farina bianca 00 1/4 bustina di lievito oppure usate farina con già il lievito dentro Preparazione (30’ preparazione + 45’ cottura): Tagliare le pere a pezzettini. Sbattere…

Ingredienti: 200 g di burro 215 g di zucchero 1 fiala di aroma al limone 3 uova 300 g di farina 150 g di amaretti sbriciolati 3 mele a pezzettini 1 busta di lievito 1 presa di sale Preparazione: Lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e gli altri ingredienti lasciando…

L’ottimo Vin Brulé che ho scoperto fa anche del bene: bevuto caldo è ottimo contro il freddo (ovviamente), grazie ai polifenoli ed all’alcool che sono vasodilatatori antivirale, grazie ai tannini del vino antiinfluenzale, grazie alla cannella antibatterico, grazie ai chiodi di garofano utile per le infezioni respiratorie, grazie alle proprietà balsamiche del limone e dell’arancia…

Inizia oggi il corso di cucina per pezzenti tenuto da me medesimo. Prima lezione … il purè di patate. Bhè adesso tutti sghignazerranno perché è una boliata farlo, ma per chi non sa nulla anche questo può essere un toccasana per variare un minimo la propria dieta. Allora iniziamo! Preparatevi per spignattare un bel pò,…